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步驟1
準備食材:牛肉300克、青椒50克,泡椒5克,泡姜5克,生薑一塊,花椒5克,澱粉5克。
步驟2
青椒切絲。
步驟3
泡姜切絲。
步驟4
泡椒切末。
步驟5
姜切絲。
步驟6
牛肉切絲。
步驟7
在切好的牛肉中倒入鹽、生抽,攪拌均勻,然後倒入水澱粉,攪拌備用。
步驟8
鍋中倒油,油温燒至6成熱倒入花椒、泡姜、泡椒,再加入牛肉,翻炒均勻。
步驟9
將辣椒倒入鍋中,翻炒,放入薑絲翻炒。
步驟10
最後放入鹽、味精,翻炒均勻即可出鍋。
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