步驟1
所需食材：牛裏脊肉100克，黃豆芽50克，白蘿蔔1/4個，洋葱1/4個，生薑2片，大葱1根，大蒜4瓣。所需調料：牛肉粉10克，韓式辣椒醬1湯匙，黑胡椒粉1克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，油5克。
步驟2
牛肉洗淨切片，加入生抽、水澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。
步驟3
黃豆芽洗淨瀝乾。
步驟4
白蘿蔔切片。
步驟5
洋葱切圈。
步驟6
生薑切片。
步驟7
大葱斜切厚片。
步驟8
大蒜切末。
步驟9
平底鍋中加少許油，爆香大蒜、生薑、洋葱，大葱、辣椒醬爆香。
步驟10
倒入牛肉翻炒斷生，倒入清水300毫升。
步驟11
調入牛肉粉、黑胡椒粉、煮沸。
步驟12
加入豆芽、蘿蔔斷生後即可裝盤。
