清燉牛肉湯的做法

步驟1

準備食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙

步驟2

牛肉洗淨切大片。

步驟3

胡蘿蔔去皮洗淨切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋倒水，水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈出備用。

步驟7

然後砂鍋內放入姜、牛肉、加適量清水燉30分鐘，接着加入胡蘿蔔、鹽繼續燉10分鐘。

步驟8

最後撒上葱花即可。