清燉魚的做法

步驟1

準備食材：鯽魚200克、西紅柿20克、豆腐20克、姜1塊、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根。

步驟2

鯽魚洗淨改花刀。

步驟3

西紅柿洗淨切片。

步驟4

豆腐切塊。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入鯽魚，煎至兩面微黃。

步驟7

然後淋入生抽、料酒，加適量清水燉8分鐘。

步驟8

接着加入西紅柿、豆腐、姜、鹽，繼續燉10分鐘。

步驟9

最後撒上葱花即可。