清湯魚的做法

步驟1

準備食材：草魚200克、胡蘿蔔50克、白蘿蔔60克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小葱1根。

步驟2

草魚洗淨切塊。

步驟3

白蘿蔔切絲。

步驟4

胡蘿蔔切絲。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋倒油，油温6成熱，放入少許鹽、將魚塊煎至兩面微黃。

步驟8

然後放入姜，加適量清水大火煮沸。

步驟9

接着放入白蘿蔔、胡蘿蔔、鹽、雞精，燜煮5分鐘。

步驟10

最後盛入碗中，撒上葱花即可。