清燉草魚的做法

步驟1

準備食材：草魚200克、豆腐50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、雞精1茶匙

步驟2

草魚洗淨切塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

豆腐切塊。

步驟5

胡蘿蔔切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先碗中放入草魚，用鹽醃製30分鐘。

步驟8

然後起鍋倒油，油熱加入薑片爆香，接着放入鹽、草魚，小火煎至兩面微黃。

步驟9

接下來加入雞精、豆腐、胡蘿蔔，加適量清水，大火燒開轉小火燉煮10分鐘。

步驟10

最後撒上葱花即可。