步驟1
準備食材:羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大葱1段、蒸魚豉油1茶匙。
步驟2
紅椒切絲。
步驟3
姜一半切絲,一半切片。
步驟4
大葱切絲。
步驟5
首先魚身打上花刀。
步驟6
薑片塞進魚肚,魚頭中去腥。
步驟7
然後將魚放入盤中,放入蒸鍋,大火蒸8分鐘,關火燜3分鐘。
步驟8
接着再打開鍋蓋,把蒸出來的魚湯倒掉將薑絲、大葱絲、紅椒絲鋪在魚身上,接下來起鍋倒油,油熱澆在魚身上。
步驟9
最後淋上蒸魚豉油即可。
步驟1
準備食材:羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大葱1段、蒸魚豉油1茶匙。
步驟2
紅椒切絲。
步驟3
姜一半切絲,一半切片。
步驟4
大葱切絲。
步驟5
首先魚身打上花刀。
步驟6
薑片塞進魚肚,魚頭中去腥。
步驟7
然後將魚放入盤中,放入蒸鍋,大火蒸8分鐘,關火燜3分鐘。
步驟8
接着再打開鍋蓋,把蒸出來的魚湯倒掉將薑絲、大葱絲、紅椒絲鋪在魚身上,接下來起鍋倒油,油熱澆在魚身上。
步驟9
最後淋上蒸魚豉油即可。