清蒸去皮海魚的做法

步驟1

準備食材：海鱸魚1條、紅椒1個、葱1段、姜10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油2茶匙、油適量。

步驟2

蒜切片。

步驟3

葱切絲。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

處理好的魚，清洗乾淨後去皮裝盤，放入姜、蒜。

步驟6

蒸鍋上水，水開時放入魚盤，大火蒸5分鐘。

步驟7

取出魚盤，放入葱絲、紅椒絲，淋入蒸魚豉油。

步驟8

起鍋倒油，油熱後，淋入魚盤中即可。