鮑魚蒸蛋的做法

步驟1

準備食材：鮑魚200克、雞蛋5個、鹽1茶匙、小葱1根、油適量、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊。

步驟2

鮑魚去殼洗淨切花刀。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切末。

步驟5

鍋中倒水加入鮑魚焯水2分鐘撈出。

步驟6

碗中打入雞蛋放入薑末、鹽少許油攪散。

步驟7

然後加入少許水攪拌均勻倒入盤中。

步驟8

接着將盤子放入蒸鍋上氣蒸8分鐘。

步驟9

接下來擺上鮑魚繼續放入蒸鍋蒸5分鐘。

步驟10

最後淋入蒸魚豉油，撒上葱花即可。