水魚湯的做法

步驟1

準備食材：水魚200克、黨蔘20克、鹽1茶匙、紅棗5克、料酒1茶匙、姜1塊 黃芪5克。

步驟2

水魚洗淨備用。

步驟3

黨蔘切段。

步驟4

生薑切片。

步驟5

黃芪洗淨。

步驟6

紅棗洗淨。

步驟7

首先起鍋燒熱水，水開放入水魚、料酒焯水2分鐘撈出備用。

步驟8

然後砂鍋內倒入水魚，加適量清水，大火煮沸。

步驟9

再放入黨參、黃芪、紅棗、姜，轉中火煲30分鐘。

步驟10

接着放入鹽調味，攪拌均勻。

步驟11

最後盛入碗中即可。