牛肉粉絲湯的做法

步驟1

準備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小葱1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。

步驟2

粉絲放入清水中浸泡10分鐘。

步驟3

牛肉切片。

步驟4

放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘。

步驟5

姜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉炒至變色。

步驟8

倒入適量清水大火燒開，放入粉絲攪拌開煮5分鐘。

步驟9

放入鹽1勺，盛出撒上葱花即可。