蟹肉卷絲瓜鳳尾湯菇的做法

步驟1

食材：鳳尾菇100克，絲瓜200克，蟹肉卷100克，姜2克。調味料：食用油3克，鹽2克，雞精1克，白胡椒粉1克。

步驟2

鳳尾菇撕小朵，姜切末。

步驟3

蟹肉捲去掉外衣，絲瓜去皮，切片。

步驟4

熱鍋倒油，油温4成熱時，下剩餘薑末，炒香，倒鳳尾菇、絲瓜，炒勻，加入500毫升清水、鹽，煮沸。

步驟5

下蟹肉卷，煮2分鐘，調入雞精、白胡椒粉，盛出。