魚尾節瓜湯

步驟1

準備食材：草魚尾200克、節瓜100克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小葱1根。

步驟2

節瓜去皮切片。

步驟3

草魚尾洗淨打上花刀備用。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入草魚尾煎至兩面金黃。

步驟7

放入薑片，淋入料酒倒入適量清水燒開轉小火燜煮20分鐘至湯汁變白。

步驟8

然後加入節瓜煮5分鐘。

步驟9

然後加鹽調味。

步驟10

最後撒上葱花即可。