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步驟1
食材:蝦乾10克,節瓜200克,姜1克,小葱2根。調味料:食用油2克,鹽1克,雞精1克。
步驟2
蝦乾温水泡5分鐘,撈出瀝乾。
步驟3
姜切末,小葱切葱花。節瓜去皮,切條。
步驟4
熱鍋倒油,5成熱,下姜、蝦乾,炒香,加節瓜,炒勻。
步驟5
倒入600毫升清水,加蓋燜煮5分鐘。
步驟6
調鹽、雞精,拌勻。
步驟7
裝盤,撒葱花即可。
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