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步驟1
準備食材:節瓜200克、雞腳100克、淡菜50克、紅棗10克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
節瓜去皮切塊。
步驟3
雞腳去掉腳尖,剁成兩半。
步驟4
薑切片。
步驟5
淡菜洗淨。
步驟6
首先鍋中燒熱水,水開放入雞腳焯水2分鐘撈出備用。
步驟7
然後砂鍋中放入雞腳、淡菜、姜,再倒入適量清水,燒開轉小火煲30分鐘。
步驟8
然後加入紅棗、節瓜、小火煲10分鐘。
步驟9
最後加入雞精、鹽調味即可。
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