核心功效
滋補五臟、降血壓、美容
簡介
烏雞是一種特別額雞肉，因為烏雞全身都是黑色的，就連骨頭都是黑色的，在中醫的理論當中烏雞是滋補佳品，能夠補充身體的元氣，提高抵抗力。而烏雞特別適合用來煲湯，其味道和普通的雞湯非常的不同，加入其他配菜後更是別有一番風味。
功效與作用
1、滋補五臟：烏雞是一種滋補功效特別出色的食材，它裏面不但有大量的蛋白質，還有多種微量元素，更有一些天然維生素的活性成分存在，人們食以後可以讓內臟把這些營養成份快速吸收，起到明顯的滋補功效。
2、降血壓：對人類的血壓有很好的調節作用，這種湯品中幾乎沒有鈉的存在，而且還含有一定數量的鉀，而鈉是升高血壓的重要因素，鉀則是降血壓的重要因素，因此人們食用烏雞冬瓜湯可以起到不錯的降壓功效。
3、美容：湯中的烏雞是一種可以滋陰養血的特色食材，它可以調理人類氣血，讓人類們的皮膚變好，另外烏雞冬瓜湯中還有多種微量元素和維生素，它們可以直接作用於人類的皮膚細胞，加快它們的再生與代謝，對細嫩肌膚也有很大好處。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
冬瓜烏雞湯：冬瓜洗淨去皮，切塊兒，烏雞清洗乾淨，切塊兒，放在開水裏面焯一下，過一下涼水。把食材全部放入鍋內，放入適量的水，用大火燒開以後放入電燉鍋內，選擇快燉的功能，把烏雞燉爛調味出鍋即可。
