青豆節瓜湯

步驟1

準備工作：節瓜200克、青豆100克、姜1塊、鹽1茶匙、蝦米10克、油適量、鹽1茶匙。

步驟2

節瓜切片洗淨備用。

步驟3

青豆洗淨備用。

步驟4

薑切片。

步驟5

蝦米用温水侵泡10分鐘備用。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入蝦米，薑片爆香。

步驟7

再加入節瓜、青豆翻炒均勻，倒入適量清水煮至熟。

步驟8

最後加入鹽調味即可。