綠豆苦瓜燉脊骨的做法

步驟1

準備食材：綠豆100克、苦瓜200克、脊骨200克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

步驟2

綠豆洗淨。

步驟3

苦瓜去籽切片。

步驟4

脊骨洗淨。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

鍋中倒入清水，水開放入脊骨、白醋、料酒，大火煮沸，撈出備用。

步驟8

砂鍋中放入脊骨、綠豆、薑片、加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。

步驟9

然後加入苦瓜煲10分鐘。

步驟10

接着加入鹽調味。

步驟11

最後撒上葱花即可。