步驟1
步驟2
蓮藕去皮洗淨切塊。
步驟3
脊骨洗淨。
步驟4
薑切片。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
起鍋燒熱水、倒入脊骨、料酒，焯水2分鐘撈出備用。
步驟7
砂鍋中倒入脊骨、蓮藕、姜、加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。
步驟8
接着加入鹽、雞精調味。
步驟9
最後撒上葱花即可。
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