排骨蓮藕湯的做法

食材：豬排骨500克 蓮藕200克 姜1塊 花椒1克 枸杞2克
調料：鹽 雞精

步驟：
1.排骨洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊放入清水中浸泡。姜1塊切片。

2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開，撈出排骨洗淨。

3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開，換小火慢煲30分鐘，加入蓮藕、枸杞煮沸後繼續小火慢煲1小時，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻後即可享用。