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1、將玉米和胡蘿蔔切塊,大葱切段,姜切成小塊,排骨切塊。
2、鍋內預熱開水,倒入排骨、料酒和姜塊,煮好後將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻。
3、在煲鍋中放入姜塊、葱段、排骨,倒入適量清水,小火熬煮並蓋上蓋子,水煮沸後倒入切好的胡蘿蔔和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放點味精和鹽,然後就可以關火盛入碗中了。
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