排骨蓮藕湯怎麼做

步驟1

準備食材：排骨200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。

步驟2

排骨洗淨。

步驟3

蓮藕洗淨去皮切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋燒熱水，水開將排骨、姜、料酒煮沸，撈出備用。

步驟7

然後砂鍋中放入排骨、蓮藕、薑片、再加適量清水，大火煮沸轉小火煲30分鐘。

步驟8

接着放入鹽、枸杞繼續煲5分鐘。

步驟9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。