核心功效
清熱涼血、通便止瀉、益血生肌
蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
功效與作用
1，清熱涼血，蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。
2、通便止瀉、健脾開胃，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3、益血生肌，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其“主補中養神，益氣力”。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃消化功能低下者、胃及十二指腸潰瘍患者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
蓮藕鴨湯：
1、鴨子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水，蓮藕切塊；
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好；
3、最後去掉浮油加鹽即可食用；
