步驟1
主要食材：幹豇豆200克、脊骨200克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克。
步驟2
幹豇豆用温水泡發。
步驟3
脊骨洗淨。
步驟4
大葱切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切片。
步驟7
小米辣切圈。
步驟8
鍋中倒入清水，放入脊骨、料酒，大火煮沸，撈出備用。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、小米辣、大葱，炒出香味。
步驟10
然後放入脊骨、白胡椒、八角、生抽、幹豇豆，翻炒均勻，再加適量清水，大火燒開，轉小火燉20分鐘。
步驟11
最後加入鹽調味即可。
