步驟1
準備食材：水發豇豆200克、五花肉100克、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、乾紅辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
豇豆洗淨切成段。
步驟3
五花肉洗淨切片。
步驟4
青椒切片。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
蒜切片。
步驟7
乾紅辣椒切段。
步驟8
首先起鍋燒油，油熱倒入五花肉煸炒出香味。
步驟9
然後下入蒜片、幹辣椒炒香，再放入豇豆、青椒翻炒均勻。
步驟10
接着鍋中加上鹽、蠔油、花椒粉、生抽、雞精繼續翻炒3分鐘。
步驟11
最後盛入盤中，撒上葱花即可。
