肉末番茄燒毛豆的做法

步驟1

食材：豬瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。輔料：姜1小塊、大蒜3瓣、食用油適量、料酒1勺、鹽1勺、生抽1勺。

步驟2

先將番茄洗淨，然後切丁。

步驟3

毛豆提前剝殼，再放入清水中清洗乾淨。

步驟4

豬瘦肉切碎，剁成肉末。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜拍碎、並切末。

步驟7

鍋中倒入適量食用油，放入姜蒜末，大火爆香，放入豬肉末，煸炒至變色。

步驟8

再放入毛豆，翻炒均勻，然後加入料酒1勺、鹽1勺、生抽1勺，翻炒均勻。

步驟9

最後放入番茄，翻炒兩分鐘，出鍋裝盤即可。