青椒番茄炒毛豆做法

步驟1

準備食材：肉末50克、青椒1個、番茄1個、毛豆200克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。

步驟2

青椒洗淨去籽切塊。

步驟3

番茄洗淨切丁。

步驟4

將毛豆剝去外殼。

步驟5

鍋中加入適量清水大火燒開，放入毛豆煮2分鐘，撈出瀝乾水分。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入肉末快速滑散。

步驟7

炒至變色後放入生抽3克炒勻，放入番茄丁炒出汁水。

步驟8

放入毛豆、青椒翻炒1分鐘。

步驟9

調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。