>
步驟1
準備食材:茄子1個、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2個、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。
步驟2
蒜切末。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
茄子切長條。
步驟5
豆角切段。
步驟6
土豆切長條。
步驟7
燒鍋水、加入少許鹽和幾滴油,將土豆條和豆角放入鍋中焯煮至九成熟後撈出。
步驟8
起鍋倒油,油熱放入蒜末和小米椒爆香。
步驟9
下入茄子翻炒2分鐘,再放入焯好水的土豆條和豆角翻炒。
步驟10
然後加入生抽、蠔油、鹽、翻炒均勻即可。
圖文推薦