豆角炒豬皮的做法

步驟1

食材：熟豬皮150克、豆角200克、姜2克、大葱10克。調味料：食用油5克、蠔油1克、生抽1克、鹽1克。

步驟2

熟豬皮切小段。

步驟3

姜切末。

步驟4

大葱切片。

步驟5

豆角去筋，掰成兩段。

步驟6

熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜，爆香。

步驟7

下豬皮、蠔油、生抽，翻炒均勻。

步驟8

倒入豆角、鹽，炒勻。

步驟9

加水沒過食材。

步驟10

煮10分鐘即可。