先將土豆削去皮洗淨切成滾刀塊，茄子洗淨後切成滾刀塊，豆角洗淨去筋擇成段，葱切成片；接着在鍋裏放油，放入花椒和葱片煸香；然後將切好的所有的食材倒入鍋裏，翻炒；最後加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可。茄子豆角土豆一鍋鮮就做好了。
茄子、豆角、土豆一起做成一道菜，不是什麼怪事了，還是非常受歡迎的一道菜。茄子、豆角和土豆做成的菜有一個專門的名字叫“地三鮮”，也有叫“一鍋鮮”的。這道菜優點不僅僅是在於味道濃郁，更多是在於富含多種菜的營養，讓三個普通的味道從單一變成了鮮爽無比。下面我們來看看茄子豆角土豆一鍋鮮怎麼做的。
茄子豆角土豆一鍋鮮怎麼做
1、準備土豆一個，削去皮後，切成滾刀塊，泡在水中備用；
2、準備茄子一個，切成滾刀塊後，泡在水中備用；
3、適量的豆角洗乾淨後，去筋擇成段備用；
4、葱切成片備用；
5、鍋裏放油，燒熱後放入花椒和葱花煸香；
6、倒入切好的所有的食材，翻炒；
7、加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可。茄子豆角土豆一鍋鮮就做好了。
