土豆豌豆怎麼炒

步驟1

食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油5克、黃酒3克、生抽3克、雞精1克。

步驟2

土豆去皮，切小丁。

步驟3

火腿切丁。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒勻，烹入黃酒增香，倒入生抽炒勻，加水與食材齊平，燜煮10分鐘。

步驟7

放入蒜末、雞精炒勻，盛出裝盤，用西蘭花點綴即可。