白菜木耳豆皮怎麼炒

步驟1

主料：白菜100克、油豆皮100克、水發木耳100克。輔料：姜1塊、葱10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。

步驟2

薑切片，蒜切末。

步驟3

白菜切塊，白菜梗和葉分開。

步驟4

葱切葱花，油豆皮切塊，木耳切小塊。

步驟5

起鍋倒油，油熱下入姜、蒜爆香。

步驟6

再下入白菜梗炒2分鐘，加少量水燜2分鐘。

步驟7

再下入白菜葉、油豆皮、木耳燜3-5分鐘。

步驟8

最後加入鹽、生抽調味，撒上葱花即可。