白灼木耳菜怎麼做

步驟1

食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個。調味料：食用油3克、蠔油1克、蒸魚豉油2克、雞精1克。

步驟2

木耳菜洗淨，水沸後放入鍋中，煮2分鐘，撈出瀝乾，裝入盤中。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

幹辣椒切小段。

步驟6

取小碗，倒入蠔油、蒸魚豉油、雞精、10毫升温水，調成料汁，淋在木耳菜上。

步驟7

蒜末、薑末、幹辣椒段放在木耳菜上。熱鍋燒油，油温7成熱時，淋入木耳菜中即可。