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步驟1
準備食材:八爪魚150克、香菜1根、小米辣5克、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
步驟2
八爪魚洗淨切段。
步驟3
香菜切段。
步驟4
小米椒切圈。
步驟5
薑切片。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
鍋中燒熱水,水開倒入八爪魚、料酒、白醋、姜、香菜焯水至熟,撈出備用。
步驟8
然後碗中放入八爪魚、小米辣、陳醋、生抽、鹽,攪拌均勻裝盤。
步驟9
最後淋入香油、撒上葱花即可。
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