白灼芥蘭的做法

步驟1

準備食材：芥蘭200克、蒸魚豉油1茶匙、蠔油1茶匙、大葱1段、紅椒10克、 油適量、 鹽1茶匙 、蒜3瓣。

步驟2

芥蘭洗淨切成兩半。

步驟3

蒜切末。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

大葱切絲。

步驟6

首先起鍋燒水，放入芥蘭焯水2分鐘，撈出擺入盤中。

步驟7

然後在碗中放入蒸魚豉油、蠔油、少許油、鹽，蒜末攪拌均勻。

步驟8

接着淋入調好的料汁，再將切好大葱和紅椒撒在芥蘭上面。

步驟9

最後起鍋燒油，油熱淋入盤中即可。