步驟1
準備食材：基圍蝦200克、鹽1茶匙、小葱2根、姜1塊、料酒1茶匙、小米椒5克、味極鮮1茶匙、醋1茶匙、糖5克 。
步驟2
基圍蝦剪去蝦鬚。
步驟3
剔除蝦線。
步驟4
小米椒切圈。
步驟5
小葱1根打葱結。
步驟6
一根切葱花。
步驟7
薑切片。
步驟8
首先起鍋燒水，水開下入處理好的基圍蝦、薑片、葱結、料酒、鹽、糖，燜煮2分鐘。
步驟9
然後撈出擺盤，再準備一個小碗，碗中加上味極鮮、醋、小米椒拌勻，倒入味蝶中。
步驟10
最後將味蝶放入盤中，撒上葱花即可。
