步驟1
準備食材：幹黃花菜100克、幹木耳10克、小葱2根、香菜1根、小米椒5個、蒜2瓣、姜1克、鹽2克、生抽2克、芝麻油1克、醋2克、雞精1克、辣椒油3克。
步驟2
幹木耳用温水泡發20分鐘、撈出。
步驟3
幹黃花洗淨。
步驟4
鍋中水沸後、下幹黃花菜、1克鹽、煮2分鐘。
步驟5
將幹黃花撈出冷卻、切斷。
步驟6
再下木耳煮3分鐘、撈出過涼水、撕小朵。
步驟7
小葱切葱花。
步驟8
香菜切段。
步驟9
小米椒切末。
步驟10
蒜切末。
步驟11
姜切末。
步驟12
取大碗、放入韭菜花、木耳、姜、蒜、生抽、醋、1克鹽、雞精、葱花、香菜、小米椒、芝麻油、拌勻即可。
