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步驟1
準備食材:小白菜400克、豆瓣10克、蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒段2克、食用油適量。
步驟2
小白菜掰散掐成段。
步驟3
姜切末,蒜切末。
步驟4
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、幹辣椒,放入豆瓣醬10克,炒出紅油。
步驟5
放入小白菜快速翻炒,炒至斷生。
步驟6
翻炒均勻,即可出鍋。
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