油豆腐炒菜心的做法

步驟1

準備食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、白胡椒1克。

步驟2

油豆腐洗淨、對半切開。

步驟3

菜心洗淨、切段。

步驟4

蒜切片。

步驟5

幹辣椒剪斷。

步驟6

熱鍋倒油、油温5成熱、下蒜、幹辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至變軟。

步驟7

調入鹽、雞精、白胡椒、炒勻即可。