菠菜炒腐竹的做法

步驟1

準備食材:菠菜200克、腐竹200克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊。

步驟2

菠菜洗淨切段。

步驟3

腐竹洗淨切段。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

蒜切末。

步驟7

姜切末。

步驟8

首先鍋內倒油燒熱，放入蒜末、薑末炒香。

步驟9

再加入腐竹翻炒2分鐘。

步驟10

然後在鍋中加入菠菜、紅辣椒繼續翻炒至斷生。

步驟11

接着在鍋中加入鹽、生抽翻炒均勻。

步驟12

最後盛入盤中，撒上葱花即可。