步驟1
準備食材：圓白菜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙
步驟2
圓白菜洗淨切片。
步驟3
胡蘿蔔洗淨切片。
步驟4
大葱切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
小葱切葱花。
步驟8
首先起鍋倒水，水開倒入圓白菜焯水至熟撈出備用。
步驟9
然後起鍋倒油，倒入豆瓣醬炒出紅油，放入姜、蒜、胡蘿蔔、大葱大火炒出香味。
步驟10
接着倒入圓白菜、鹽、生抽翻炒3分鐘，
步驟11
最後撒上葱花即可。
