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相關爆炒的常識百科
相關爆炒的常識百科
爆炒豬肝的做法
2018-11-26
步驟1準備食材:豬肝300克、洋葱30克、青椒40克、紅椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、醋1茶匙。步驟2洋葱切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片...
爆炒雞心的做法
2019-05-23
步驟1準備食材:雞心15個、洋葱半個、青椒1根、小米椒2顆、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、生粉2湯匙。步驟2洋葱切成小塊。步驟3青椒切成小塊。步驟4小米椒切碎。步驟5蒜切片。步驟6姜...
爆炒小龍蝦的做法
2018-06-08
步驟1準備食材:小龍蝦200克、油適量、黃瓜1根、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3蒜切片。步驟4姜切...
爆炒田螺肉
2020-04-20
步驟1準備食材:田螺肉200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙、蒜3瓣、黃瓜50克、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步驟2田螺肉洗淨。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片...
爆炒牛肚的做法
2019-06-29
食材:牛毛肚300克、洋葱半個、小米椒5個、香菜1根、姜1塊、蒜2瓣、大葱1段、幹辣椒5個、花椒2克、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克步驟:1、毛肚洗淨切條,洋葱切條,小米椒切粒,姜葱蒜切片。香菜切段。幹辣椒剪成段...
爆炒茼蒿的做法
2019-03-07
步驟1食材:茼蒿400克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,鹽1克,雞精2克,生抽1克,幹辣椒3個。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5茼蒿去掉多餘的杆。步驟6炒鍋中油温5成熱時,放入薑末、蒜末、幹辣椒、鹽,爆香,放入茼蒿,靜置3...
爆炒鴨子的家常做法
2020-04-15
步驟1主料:鴨子200克輔料:油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小葱1根、啤酒1罐步驟2鴨子洗淨剁塊步驟3薑切片步驟4蒜切片步驟5紅椒切小塊步驟6小葱切葱花步驟72、首先鍋中燒熱水,倒入鴨子焯水2分鐘撈...
香腸爆炒蘑菇的做法
2018-11-29
步驟1食材:香腸1根、蘑菇150克、大蒜2瓣、小葱1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2上海青放入沸水鍋中,煮40秒,撈出備用。步驟3蒸鍋中倒入適量清水煮沸,放入香腸蒸15分鐘。步驟4取出,切片。步驟5...
紫蘇豉汁爆炒花蛤的做法
2018-10-02
步驟1食材:花蛤500克、紫蘇葉6片、姜2克、小米辣1個、香菜2根、小葱2根、蒜3瓣。調味料:食用油10克、蠔油2克、糖1克、料酒3克、豆豉2克、生抽2克。步驟2花蛤洗淨、瀝乾。步驟3小葱切段。步驟4香菜切段。步驟5薑切片。...
爆炒花椰菜怎麼做
2024-01-13
花菜又名菜花、花椰菜、甘藍花、洋花菜,味道鮮美,具有很高的營養價值,維生素C含量遠遠超出其他蔬菜,那麼爆炒花椰菜怎麼做呢?1、將花菜掰成小把放進淡鹽水中浸泡十五分鐘,然後用流動水重新干淨。2、黑木耳提前泡發摘洗乾淨,...
爆炒藍菜流程是怎麼樣
2024-01-05
藍菜一般指甘藍(蕓薹屬植物),甘藍(BrassicaoleraceaL。):為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。那麼爆炒藍菜流程是怎麼樣呢?1、鍋熱下油。2、下甘藍,一直翻炒2-3分鐘炒八分熟。3、放油,下辣椒麻椒炒...
爆炒田雞
2020-04-19
步驟1準備食材:田雞200克、油適量、鹽1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生薑1塊、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2田雞去掉腳尖,剁成塊。步驟3青椒切小塊。步驟4小米椒切...
爆炒章魚的步驟是什麼
2023-12-26
八爪魚又名章魚,是一種軟體動物,是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小,八條觸手又細又長,故又有“八爪魚”之稱。那麼爆炒章魚的步驟是什麼呢?1、把青椒和洋葱清洗乾淨,切成片。2、把大章魚足清洗乾淨,切成薄片。3...
爆炒基圍蝦的家常做法
2020-04-13
步驟1準備食材:基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、洋葱50克、胡蘿蔔20克、小葱1根、姜1塊、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙步驟2基圍蝦剪去蝦鬚挑出蝦線。步驟3洋葱切絲。步驟4胡蘿蔔切條。步驟5小葱切葱花。步驟6姜...
爆炒豬耳朵怎麼做
2019-05-15
步驟1主料:豬耳朵200克輔料:小米椒10克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、油適量、豆瓣醬1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙步驟2豬耳朵洗淨切絲。步驟3小米椒切圈。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6...
爆炒肥腸的家常做法
2019-03-05
步驟1準備食材:肥腸200克、麪粉100克、油適量、青椒5克、紅椒5克、洋葱1個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙步驟2肥腸用刀切開,用麪粉、鹽、醋、揉搓清洗乾淨。...
尖椒爆炒牛肉怎麼做
2018-04-23
步驟1準備食材:嫩牛肉200克、青杭椒50克、紅杭椒30克、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、水澱粉1湯匙、蒜3瓣、小米椒10克。步驟2嫩牛肉洗淨切條。步驟3青杭椒切斜圈。步驟4紅杭椒切斜...
爆炒香辣蟹的做法
2018-04-09
步驟1食材:大閘蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、幹辣椒10個、香菜2顆、澱粉5克、上海青20克、食用油20克、火鍋底料30克、料酒2克、醬油3克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3大葱切斜片。步...
爆炒鴨腸
2019-08-16
步驟1準備食材:鴨腸200克、青尖椒20克、紅尖椒10克、幹辣椒10克、姜1塊、小葱1根、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨腸洗淨切段。步驟3青尖椒切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5幹辣椒...
洋葱爆炒牛肉的做法
2018-11-28
步驟1準備食材:牛肉200克、洋葱20克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅椒20克、糖1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根步驟2牛肉洗淨切片。步驟3洋葱切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5紅椒切塊。步驟6首先碗中倒入牛肉...
爆炒雞胗的做法
2018-11-30
食材:雞胗300克紅椒半個青椒1個姜1塊蒜3瓣料酒半勺生抽半勺老抽半勺步驟:1.雞胗洗淨切片,加入鹽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘。紅椒青椒切小塊,姜蒜切粒。2.鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入雞胗大火爆炒,(把雞胗水分炒幹)...
爆炒羊肚的做法
2018-10-03
步驟1食材:熟羊肚400克、青椒150克、幹辣椒4個、蒜2瓣、姜1塊、小葱2根。輔料:鹽1勺、油適量、料酒1勺、生抽1勺。步驟2熟羊肚切成絲。步驟3青椒切小塊。步驟4幹辣椒切小段。步驟5蒜切片。步驟6小葱切小段步驟7薑切片。...
爆炒圓白菜的做法
2019-02-14
步驟1準備食材:圓白菜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙步驟2圓白菜洗淨切片。步驟3胡蘿蔔洗淨切片。步驟4大葱切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小...
爆炒羊肚的流程是什麼
2024-02-24
爆炒羊肚是一道脆而不硬,酸甜可口的閩菜,功效為胃調養調理、自汗盜汗調理、補氣調理。那麼爆炒羊肚的流程是什麼呢?1、羊肚洗淨切絲,大蒜切絲,紅辣椒切絲,姜切絲2、大火大油鍋,油冒煙後下薑絲辣椒,翻炒下下肚絲,大火爆炒噴少許...
爆炒螃蟹的流程怎麼樣
2024-01-03
螃蟹富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,有多種做法,可鮮食、蒸、煎、炒等,下面一起來看看爆炒螃蟹的流程怎麼樣。1、梭子蟹掀開大殼,用清水洗乾淨。2、梭子蟹切塊。3、起鍋燒油,放入薑片、蒜瓣、花椒、辣椒,爆香。4、倒入梭子蟹...
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