清炒白菜的做法

白菜洗乾淨，然後切絲。鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入白菜絲，大火翻炒均勻。白菜炒至變軟後，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。

清炒白菜怎麼做

食材：

圓白菜300克，鹽半勺，雞精半勺

清炒白菜的做法：

1.白菜洗乾淨，然後切絲；

2.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入白菜絲，大火翻炒均勻；

3.白菜炒至變軟後，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。

小貼士：

清炒白菜不能加水，白菜本身會出水。

炒白菜的油要熱，大火翻炒，讓白菜快速包裹一層油，鎖住營養和水分。