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步驟1
準備食材:白蛤500克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
姜切末。
步驟3
蒜切末。
步驟4
葱切葱花。
步驟5
鍋中放入放入適量水燒開,放入白蛤、煮至全部開殼後,撈出待用。
步驟6
鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入白蛤翻炒1分鐘。
步驟7
調入生抽5克、鹽1克、雞精1克、翻炒均勻,出鍋撒上葱花即可。
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