將雪蛤浸泡在水中4個小時，洗淨然後沸水煮開，撈起瀝乾備用。木瓜洗淨，在木瓜頂部切出2/5的頂蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖去木瓜果肉，將木瓜放入燉盅;將冰糖和水融化在木瓜盅，然後放入雪蛤煲半個小時，倒入鮮奶後等待木瓜盅內的食物滾開，然後蓋上木瓜頂部的蓋子並用牙籤固定，隔水燉一個小時即可。
雪蛤的做法
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，在我國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地區。國外則是分佈在俄羅斯(遠東地區)、蒙古(東部)、朝鮮、日本(對馬島)等地。
雪蛤是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裏的營養物質的乾製品，即東北林蛙油，《中國藥典》記載為哈蟆油，是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。
雪蛤適合脾胃陰虛、先天體質虛弱、年老體質早衰者。雪蛤對孕婦補充營養及產後缺乳有可觀的效果，同時也適合更年期婦女以及心神失養、失眠多夢者。
