步驟1
準備食材：蛤蜊肉100克，雞蛋2個，葱1段，鹽1茶匙，料酒1茶匙，油適量
步驟2
葱切末，蛤蜊肉加入雞蛋，料酒，葱花，鹽，攪勻。
步驟3
鍋中熱油，把攪好的蛋液倒入，凝固後顛鍋翻炒。
步驟4
讓蛋液把蛤蜊肉包入其中，炒散，即可出鍋。
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