雞蛋打入碗中，打散，胡蘿蔔切丁，葱切葱花，炒鍋中加適量油，雞蛋倒入鍋中炒勻，盛出，鍋中加少許油，加入葱花炒出香味，加胡蘿蔔丁炒至變軟，再加入米飯炒勻，把炒好的雞蛋和葱花倒進去炒勻，加鹽調味，出鍋即可。
蛋炒飯怎麼做好吃
食材：
米飯1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔1段，葱2根
蛋炒飯的做法：
1.雞蛋2個打入碗中，打散。
2.胡蘿蔔洗淨切丁，葱2根切葱花。
3.炒鍋中加入適量油，把打散的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻，盛出。
4.鍋中加少許油，加入葱花炒出香味。
5.加胡蘿蔔丁炒至變軟，再加入米飯，翻炒均勻。
6.把炒好的雞蛋和葱花倒進去炒勻，加鹽調味，出鍋即可。
小竅門
蛋炒飯裏面可以加入自己喜歡的食材，比如豌豆、火腿、青菜等。
做炒飯的米飯最好提前放入冰箱裏面冷藏一下，這樣炒出來的米飯顆粒分明，更好吃。
