雪裏蕻蛋炒飯做法

步驟1

準備食材：米飯250克、雪裏蕻100克、小葱1根，雞蛋2個、食用油5克。

步驟2

雪裏蕻浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。

步驟3

撈出雪裏蕻，擠去水分，切成小段。

步驟4

雞蛋打撒。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

熱鍋倒油，油温7成熱，倒入雞蛋液，劃散。

步驟7

放入雪裏蕻，炒2分鐘，加入米飯，炒勻。

步驟8

最後加入葱花，翻炒幾下即可。