步驟1
食材：雞蛋1個，雞胸肉50克，西蘭花20克，花菜100克，蝦仁20克，玉米粒10克，胡蘿蔔丁10克，豌豆10克。調料：胡椒粉3克，黑椒醬1湯匙，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。
步驟2
西藍花切丁。
步驟3
花菜切末。
步驟4
雞胸肉切丁。
步驟5
雞胸肉加料酒、澱粉、黑椒醬，攪拌均勻醃製10分鐘。
步驟6
熱鍋刷油，倒入蝦仁炒熟備用。
步驟7
雞蛋打散，炒成蛋花備用。
步驟8
雞胸肉炒熟備用。
步驟9
鍋中刷油，加入花菜、西蘭花、玉米粒、胡蘿蔔丁、放入鹽調味。
步驟10
隨後加入蝦仁、雞胸肉、雞蛋翻炒，炒熟後即可食用。
