步驟1
食材：草菇100克、秋葵50克、苦瓜100克、西紅柿150克、玉米筍100克、白洋葱100克、紅椒20克、菠菜15克、油適量、鹽1勺、糖1勺、香茅1根、料酒1勺、蒜2瓣。
步驟2
草菇劃十字刀。
步驟3
玉米筍切段。
步驟4
秋葵切粒。
步驟5
白洋葱切塊。
步驟6
番茄切塊。
步驟7
苦瓜去籽切段。
步驟8
紅椒切塊。
步驟9
蒜切片。
步驟10
香茅切碎。
步驟11
草菇放入鍋中過水後撈出。
步驟12
熱鍋倒油，下紅椒、蒜瓣、香茅，然後下番茄、玉米筍、 秋葵、白洋葱翻炒均勻，然後加鹽、糖、料酒1勺炒勻。
步驟13
再放入草菇，苦瓜，再加入適量清水翻炒至斷生，加入料酒1勺，放入菠菜炒勻，即可出鍋裝盤。
